
new open
なんと、たまたま本日がオープン日だったようです。さっそく入ってみることにします。

奥まってます
東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩4分ほど。ただこのあたりかなり入り組んでいてわかりづらいです。
地図のサロン ピルゥファスさんの奥にお店があります。

看板

蕎麦打ち教室もあるみたい
テーブル席がいくつかの小さなお店。
どうやら、今後は蕎麦打ち教室もされるようです。
これはかなりお上品な量ということが予想されましたので、
蒸し寿司+お蕎麦がつく、桜御膳 2,300円を注文してみました。
蒸し寿司、というものがどういうものかも確認せず・・・。

桜=少ない
+いくらかでソフトドリンクをビールにかえられませんか!と聞いてみましたが、無理とのこと。
ソフトドリンクはいらないのですが・・・。
でっかいお豆の煮たのはお盆と別にきたので、食事の方全員に提供されるものかも。

小鉢
水菜と鶏肉を和えたもの。
甘味桜は、固めのプリンでした。もっちりしています。

大阪の味?
ものすごい錦糸卵のインパクト・・・。

錦糸卵すごい
ここではじめてメニューを見返します。
「鯛の焼き身と椎茸煮を混ぜた酢飯に錦糸卵をのせて蒸し上げました」
なるほど。坂上の好きな要素がほぼないです・・・・。
お蕎麦はかつお出汁がかなりきいていて、とっても美味しかったです。
蕎麦粉率は低め。
ここは素直にお蕎麦のみにすればよかったなあ、というところでした。

りんご
100%ではないかな。かなり甘めです。
機会があれば、次回は天ぷらそばとかいただきたいです。
ごちそうさまでした!
お店の詳細情報
店 名:かね田 宝庵
ジャンル :蕎麦
住 所:東京都新宿区神楽坂6-8 大〆ビル1F(神楽坂駅より徒歩4分)
営業 時間:11:30-15:00
定 休 日:水曜
公式サイト:https://www.kaneta-houan.tokyo/
喫煙 可否:不可
予 算:2,000円
おすすめ度:★★★
(お店データは訪問時のものです)
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