たまたまTwitterで、ご近所に鉄板焼きのお店がnewオープンしているという情報をゲットしました。
それならば!と、夫氏の誕生祝にいってきました。
美味しい美味しいイタリアン鉄板焼きのお店、焔(ほむら)さんですよぉ~。
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鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURAへのアクセス
お店の場所は、京急線 横須賀中央駅より徒歩7分。
東口改札を出てYデッキのりそな銀行前にある階段を降り、共済病院方向へと歩いていきます。
駅から近いので、コインパーキングも周辺にあります。
平日だけ異様に高いパーキングにはご注意。
すぐ近くに、煮干しラーメンの有名店
平八さんもあります。
鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURAの雰囲気
![鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURA(横須賀中央)](https://yokosuka.blog/wp-content/uploads/2021/09/PXL_20210424_090223214-2.jpg)
お店入り口
お店にたどり着きました。
ビルの1Fにありますので、入り口はシンプル。
見落とさないようにしましょう。
中に入ると、すぐオープンキッチンのカウンター席。
あまり広くはありませんが、2Fもあるようです。
18時に伺ったのですが、店内はほぼ満席のようです。
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鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURAのメニュー
本日はお祝いということもあり、税込8,800円のシェフのおまかせコースを予約していました。
内容は、
シェフのおまかせフルコース
冷前菜
温前菜 鮮魚のヴァポーレ
温前菜 牛タンのボッリート サルサヴェルデを添えて
パスタ
パスタ
メイン A5和牛のヒレ肉の鉄板焼き フォアグラ添え
ドルチェ
とのことだったのですが、
予約時にわがままを言って、パスタ料理を替えていただきました。
お酒飲みながら、炭水化物摂れるお年ではなくなったので。。
お誕生日と伝えると、プレートの用意ができるとお申し出がありましたが
丁重にお断りしました。そんな年でもないので笑
飲み物は、イタリアンワインのほかに
山崎
白州
知多
など有名どころのウイスキーや
焼酎・ビールも置いてありました。
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実食!
![鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURA(横須賀中央)](https://yokosuka.blog/wp-content/uploads/2021/09/PXL_20210424_091327685-2.jpg)
ご挨拶の一品
いちばん左のお品、玉ねぎのムースがめっちゃ美味しいです!
玉ねぎの甘みが優しく感じられて、舌触りのいいムースになっていて
玉ねぎの美味しさが活きています!
![鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURA(横須賀中央)](https://yokosuka.blog/wp-content/uploads/2021/09/PXL_20210424_092531602-2.jpg)
前菜
カワハギのカルパッチョ。
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新鮮で美味しい・・・けど、
上にのっている、謎の野菜のインパクトが大きい。
実物を見せていただきましたが、名前を失念。
![鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURA(横須賀中央)](https://yokosuka.blog/wp-content/uploads/2021/09/PXL_20210424_093649501-2.jpg)
おさかな
ヴァポーレ。
蒸し焼きのことだそうです。
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![鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURA(横須賀中央)](https://yokosuka.blog/wp-content/uploads/2021/09/PXL_20210424_094311296-2.jpg)
おでん
牛タンのボーリット。
調べてみたら、イタリアのおでんみたいなものらしい。
ポトフが近いのかな?
サルサヴェルデとは、パセリを使ったソースのこと。
そのインパクトが大きすぎて、牛タンの印象皆無です。
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![鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURA(横須賀中央)](https://yokosuka.blog/wp-content/uploads/2021/09/PXL_20210424_095200998-2.jpg)
伊勢海老
さてパスタ2品とトレードしてくださったのが、
なんと伊勢海老!
たまたま入荷したものを使ってくださったそう。
なんて親切!
目の前の鉄板で焼かれて、やってきました。
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![鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURA(横須賀中央)](https://yokosuka.blog/wp-content/uploads/2021/09/PXL_20210424_100059432-2.jpg)
おにく!
A5和牛のヒレ肉の鉄板焼き フォアグラ添え
本日のメインイベントです!
どうですかこの美しい断面!
写真テクが最低なのは、置いておいて。
やっぱりおにくの旨味を味わえるのは、赤身ですよねー。
噛むほどに旨味が迸ります・・・。
フォワグラも変な臭みもなく、とろけます。
コクがありますね~。
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![鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURA(横須賀中央)](https://yokosuka.blog/wp-content/uploads/2021/09/PXL_20210424_101827868-2.jpg)
デザート
デザートは、カタラーナでした。
ドライオレンジがいいアクセントになり、おなかいっぱいでしたが
美味しくいただきました。
![](https://yokosuka.blog/wp-content/uploads/2021/09/c8ce99c6d5509d65cf05f1de33bd63cb.jpg)
まとめ
横須賀だから味わえる、お値段以上!のお料理たちでした。
ちょっといいものが食べたいな~ってときにおすすめ。
カウンター席で鉄板焼きの臨場感を味わうもよし
2Fでしっぽり落ち着いて、お料理に舌鼓を打つでもよし。
![](https://yokosuka.blog/wp-content/uploads/2021/09/c8ce99c6d5509d65cf05f1de33bd63cb.jpg)
ごちそうさまでした!
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本日は横須賀中央で美味しいランチをお探しの貴方におすすめ イタリアン鉄板焼きのお店、焔(ほむら)さんです! 鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURAへのアクセス お店の場所は、 ...
鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURAの詳細情報
店 名 | 鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURA |
ジャンル | イタリアン |
住 所 | 神奈川県横須賀市米が浜通1-17 |
営業時間 | 11:00-15:00 17:00-23:00 |
定休日 | 日祝 |
公式サイト | |
喫煙可否 | 不可(外に灰皿あり) |
予 算 | 5,000円 |
※お店データは訪問時のものです。
↓ぐるなびのページ
↓食べログのページ
鉄板焼き Italian Dining Bar 焔 HOMURA (イタリアン / 横須賀中央駅、県立大学駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0