とらや（小禄）：めずらしい自家製木灰そばがいただける沖縄そば屋さん。

どうも。三度の飯より麺が好き、坂上です。
沖縄まで来てソーキそばを食べずに帰れるか？いや帰れん！

ということで、美味しいおそばをいただきにとらやさんにやってまいりました。

お店の詳細情報

お店は、ゆいレール沿いの大通りからちょっと入ったところにあります。最寄駅は小禄です。

那覇空港から車だと5分ほど。車社会を反映してか、お店の前には路駐のくるまが並びます。

雰囲気

店内はカウンター席と小上がりのテーブル。
30人くらい入れば満杯になる程度の、こじんまりとしたお店です。

メニュー

カウンター席の前にメニューがかかっています。

こちらのお店は、麺をうつときにかん水ではなく木灰を使うという、沖縄伝統製法の麺（本ソーキそば）がいただけるのです。

メニューはこんな感じでシンプル。
本ソーキそばと、沖縄そば。
それにごはんものが4種類。

本日は、本ソーキそば（中）をおすすめの中細麺でお願いしました。
麺は、中細麺か平麵から選べます！

お茶はセルフサービスになっています。

自家製のお漬物がサービスで出てきますので、ぽりぽりやりながら麺が出てくるのを待ちます。

このお漬物も、サービスだからと侮るなかれ。
野菜の味がしっかりしていて美味しいですよ。
さらにおかわりもできちゃいます。

ソーキそばがやってきました！

スープはかつおだしがきいていて、薄味なのにしっかり旨味が感じられます。
澄んだきれいなスープですね。

ふだんはスープを全部飲むことはない坂上ですが、ついつい飲み干してしまいました。

コーレーグース（泡盛に唐辛子を漬けた香辛料）がテーブルに置いてありますが、うっかり入れてしまうと香りがだいぶかわってしまいますので
ここは慎重になることをおすすめします。

麺はかん水を使っていないので白めです。
そして、しっかりとしたコシが感じられます。

ソーキが別のお皿に盛られているので、まずはおだしでそばを堪能したのちにソーキをのせてみるといった変化をつけることも可能。

やさしい甘さのソーキは骨まで柔らかく、味がよく染みていて美味しいです。

まとめ

沖縄にきたら、ぜひまた来たい！というお店です。
美味しいお出汁に癒されたいです。

ゆいレールで観光される方は、ちょっと足を延ばしてみてくださいね。

ごちそうさまでした！

お店の詳細情報

※お店データは訪問時のものです。

*食べログのページ↓

とらや （沖縄そば / 小禄駅、赤嶺駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0