創作和食ダイニング　創（横須賀中央）：居酒屋というにはおしゃれすぎる空間。海鮮メインのダイニングバー

ご近所に、居酒屋さんがnewオープンしたとのことで行ってみました。
創と書いてつくる、と読むそうです。

坂上

美味しくてコスパのよいお店でした！

お店へのアクセス

お店の場所は、京急線　横須賀中央駅から徒歩5分ほど。

はま寿しが1Fに入っているビルの2Fにあります。

雰囲気

つくる、と読みます。

正直に言うとだいぶボロビルなので、ずいぶん印象にそぐわないお店が入ったなあという感想です。

店内の照明は暗め。

カウンター席と、テーブル席があります。

メニュー

お通しは、日替わりで6種類くらいあるなかから3つを選べます。
選べるところが嬉しいですね。

海鮮類は
お刺身
一品料理

スチームコンベクションオーブンが置いてあり、それを使った料理もありました。

お酒は種類豊富というほどではないですが、焼酎・日本酒でなんかかわったのがあったりします。

実食！

6種類からチョイス可

まずはお通し。

芽キャベツとおひたしとお豆を炊いたの。
専用の器がきれいです。

薄味の、京都のおばんざい風といった感じで
これだけでしばらく飲めてしまいそう。

牡蠣もオサレになった

海鮮がメインのお店ですので、海鮮メインに攻めていきますよ～。

まずは牡蠣ぽん酢！
間違いのないお味。

牡蠣の旨味って他にはなくて大好きです。

〆鯖が赤い皿に

〆鯖。
酢がきつすぎず、身が柔らかいです。

盛りつけがとにかくキレイ

お刺身。

キレイに盛られてきて、お味も6割増しに感じられます。

オサレ

これがメニュー名を思い出せないお品。

テリーヌに似た感じで、バルサミコ酢を使った風なソースがかかっていました。

湯葉もオサレ

湯葉にうにソースがかかっていて、さらにぽん酢ジュレがのったもの。

こういうの好きです。美味しい。

すべてがキレイ

イカのお刺身。アオリだったか。

イカすらもきれいに着飾って登場しますねこのお店。

スチームです

スチームコンベクションオーブンを使った、鶏のグリルです。

鶏の旨味と脂が逃げ出さなくて美味しいですね。

お茶漬け

お連れさまの〆は、海鮮茶漬け。

お会計時のサービス

お会計時に、お吸い物がでます。
さいごにこういうサービスいいですね！

まとめ

海鮮好きな方に、とてもおすすめなお店ができてしまいました。

雰囲気の割に、お値段もそんなに高くなく（2人で1万円くらい
割と気軽に行けちゃいます。

盛り付けもきれいで、目でも楽しめる感じ。

メニューに揚げ物がないのが特徴的ですかね。

あまりがっつりしたものはない印象です。

坂上

さらにおとくなランチは、けっこうな混雑ぶりです。

ごちそうさまでした！

夜編2はこちらです↓

ランチ編はこちら↓

姉妹店の焔さんにも行ってきました↓

お店の詳細情報

※お店データは訪問時のものです。

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ぐるなび - 創作和食ダイニング 創（つくる） （横須賀・追浜/居酒屋）

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創作和食ダイニング 創（つくる）（横須賀・追浜/居酒屋）の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード：和食とイタリアンなど。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やネットで直接予約など、「創作和食ダイニング 創（つくる）」の情報が満載です。模倣によらず、独自の発想で作りだす創作和食独創的で時代に活きる大人な空間//

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創 （居酒屋 / 横須賀中央駅、汐入駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5